Imprescindible
What should I prep first?
¿Qué preparo primero?
Ya la escuchaste varias veces; la pronunciación queda oculta
Cocina de restaurante
4 situaciones · 32 frases · unos 5 minutos
Nueva Zelanda
En la cocina hay mucho ruido y mucha prisa, y cuchillos, ollas calientes y aceite caliente por todos lados. Si no entiendes una instrucción, pregunta de inmediato, no adivines; y avisa en voz alta cuando pases junto a alguien.
Accidentes de trabajo en Nueva Zelanda (ACC)Preparar los ingredientes
Imprescindible
Where does this go?
¿Dónde va esto?
Ya la escuchaste varias veces; la pronunciación queda oculta
Imprescindible
We're out of onions.
Se acabaron las cebollas.
Ya la escuchaste varias veces; la pronunciación queda oculta
También te pueden preguntar (2)
Te pueden decir
Te pueden decir
Label it with today's date.
Ya la escuchaste varias veces; la pronunciación queda oculta
Ponle una etiqueta con la fecha de hoy.
Si oyes Label, quiere decir: etiqueta
Si oyes date, quiere decir: fecha
Todo lo que entra al refrigerador lleva etiqueta con el nombre y la fecha; se usa primero lo más viejo (primero en entrar, primero en salir).
Sacar los platos
Imprescindible
Behind!
¡Voy por detrás!
Ya la escuchaste varias veces; la pronunciación queda oculta
Se grita al pasar por detrás de alguien, para que no se voltee de golpe y choque contigo. Con más razón si llevas un cuchillo o una olla caliente.
Imprescindible
Hot, coming through!
¡Caliente, voy pasando!
Ya la escuchaste varias veces; la pronunciación queda oculta
Se grita al pasar con una olla, aceite o platos calientes.
Otras formas de decirlo (3)
Te pueden decir
Lavar platos y limpiar
Imprescindible
The dishwasher isn't working.
El lavavajillas no funciona.
Ya la escuchaste varias veces; la pronunciación queda oculta
Otras formas de decirlo (5)
Seguridad de los alimentos y lesiones
Imprescindible
This customer has a nut allergy.
Este cliente tiene alergia a las nueces.
Ya la escuchaste varias veces; la pronunciación queda oculta
Un pedido con alergia se prepara aparte: lávate las manos y usa cuchillo, tabla y guantes limpios. Si no sabes si lleva algún alérgeno, pregunta al chef; no adivines.
Imprescindible
Does this have nuts in it?
¿Esto lleva nueces?
Ya la escuchaste varias veces; la pronunciación queda oculta
Imprescindible
I cut my finger.
Me corté el dedo.
Ya la escuchaste varias veces; la pronunciación queda oculta
En la cocina se usan curitas azules, que se ven fácil si caen en la comida; ponte la curita y luego un guante. Avisa a tu supervisor y que quede en el reporte de incidente. Si no deja de sangrar, ve al doctor.
Imprescindible
I burned my hand.
Me quemé la mano.
Ya la escuchaste varias veces; la pronunciación queda oculta
Una quemadura se pone de inmediato bajo el chorro de agua fresca durante 20 minutos; no le pongas aceite ni pasta de dientes, y tampoco hielo. Si salen ampollas grandes o la quemadura es extensa, ve al doctor.
Otras formas de decirlo (2)
También te pueden preguntar (1)
Te pueden decir
Wash your hands first.
Ya la escuchaste varias veces; la pronunciación queda oculta
Lávate las manos primero.
Si oyes Wash your hands, quiere decir: lávate las manos
Hay que lavarse las manos al empezar a trabajar, después de ir al baño, después de tocar carne cruda y después de sacar la basura.
Al terminar esta lección, puedo
- Puedo entender las instrucciones para preparar los ingredientes, y preguntar si no entiendo
- Al moverme por la cocina, grito Behind! y Hot!
- Puedo decir que algo se acabó, que una máquina no funciona o que la basura está llena
- Cuando un cliente tiene alergia, puedo decirlo y preguntar con claridad
- Si me corto o me quemo, puedo decirlo de inmediato